coqueret du Pérou (Physalis peruviana)

Publié mercredi 06 février 2013 Commenter 20
coqueret du Pérou

Sommaire

coqueret du Pérou : en bref

Nom scientifique
Physalis peruviana
Provenance / Origine
Pérou
Période de semi
toute l'année sauf en été
Période de floraison
mai-juillet
Couleur de floraison
jaune
Température
craint les gelées inferieures à -5°C
Exposition à la lumière
soleil ou mi-ombre
Reproduction
semis, division de touffe
Hauteur
1 m
Acidité du sol
neutre
Entretien
arroser en été et protéger du froid en hiver
Type biologique
vivace
Type de feuillage
persistant
Insectes et animaux ravageurs
aleurodes
Période de récolte
septembre-octobre

Classification de la plante

Règne
Plantae
Sous-règne
Tracheobionta
Division
Magnoliophyta
Classe
Magnoliopsida
Sous-classe
Asteridae
Ordre
Solanales
Famille
Solanaceae

Le coqueret du Pérou, original et décoratif

Le coqueret du Pérou fait partie de la même famille que la pomme de terre ou la tomate. Il présente de petites cages orange à maturité qui renferment chacune un fruit rond. C’est à la fin de l’été que vous pourrez profiter de ces fruits très décoratifs. Vous pouvez les cueillir et les laisser sécher soit avant que la membrane ne se décompose, soit juste après. Dans ce dernier cas il ne reste que les nervures de la cage et vous voyez apparaître le fruit au centre.

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Le coqueret du Pérou craint le froid. Pensez à le protéger en hiver. Si vous habitez dans une région froide, il est préférable de le cultiver en pot que l’on prendra soin de rentrer à l’abri du gel pendant l’hiver. Pensez à bien l’arroser en été, il demande beaucoup d’eau. Vous pouvez disposer des tuteurs si les fruits sont trop lourds. Pour le multiplier, divisez la touffe à la fin de l’hiver.

Un petit fruit miraculeux à consommer avec précaution

Le fruit orange contenu dans la cage est comestible à maturité. Cependant prenez garde à ne pas laisser de touffes de coqueret à porté des enfants car le fuit encore vert contient de la solanine, une molécule toxique.

Sa saveur rappelle celle de la groseille à maquereau, raison pour laquelle le coqueret du Pérou est surnommé groseille du Cap. Ce fruit est particulièrement riche en vitamines A, C et E. Il contient aussi de nombreux antioxydants ainsi que des acides gras essentiels. Il soigne notamment les infections urinaires ainsi que les maux de gorge. Bref, il constitue un bon allié de la santé !  

Les confitures que l’on confectionne avec les fruits sont excellentes. On utilise aussi le physalis en tartes, en confiserie ou encore en pâtisserie.

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