Bourrache officinale (Borago officinalis)

Publié lundi 04 février 2013 Commenter 37
Bourrache officinale

Sommaire

Bourrache officinale : en bref

Nom scientifique
Borago officinalis
Provenance / Origine
Bassin Méditerranéen
Période de semi
automne ou printemps
Période de floraison
de mai à septembre
Couleur de floraison
bleu, blanc
Température
tout climat tempété. Aime la chaleur.
Reproduction
semis
Composition du sol
sol fertile et bien drainé
Hauteur
60-80 cm
Acidité du sol
neutre
Entretien
Eclaircissage après le semis et binages pour aérer le sol. attention à ne pas se laisser envahir!
Type biologique
annuelle

Classification de la plante

Règne
Plantae
Sous-règne
Tracheobionta
Division
Magnoliophyta
Classe
Magnoliopsida
Ordre
Lamiales
Famille
Boraginaceae

Ego borago, gaudia semper ago

Ce dicton latin signifie : « Moi, la bourrache, j’apporte toujours le réconfort ». Il en dit long sur ses propriétés antidépressives ! Dès le Moyen-âge et la Renaissance, on ajoute quelques fleurs ou quelques feuilles à son alimentation pour retrouver la joie de vivre. On l’utilise aujourd’hui en décoction pour soigner les rhumes et quelques maladies cutanés. Elle a des propriétés anti-inflammatoires et diurétique reconnues.

Un allié du bon cuisinier

Devis Entretien de jardin
3 devis gratuits de pro en 48h, service gratuit et sans engagement
Demandez 3 devis gratuits

La bourrache est aussi très utilisée à des fins culinaires. Les fleurs ont un goût iodé assez prononcé. Elles peuvent être consommées crues dans vos salades par exemple. Vous pouvez aussi les cristalliser dans du sucre en poudre et les utiliser ainsi pour décorer vos gâteaux. Ajoutez quelques fleurs dans vos glaçons, elles apporteront une touche de couleur des plus agréables. Les feuilles quant à elles ont une saveur proche de celle du concombre. Elles sont utilisées dans la confection de certaines liqueurs. Vous pouvez les consommer crues hachées dans vos salades, en soupe ou cuites à la manière des épinards. Bref, les idées de recettes ne manquent pas !

Faites néanmoins attention aux réactions allergiques susceptibles de se produire chez certaines personnes. Les feuilles peuvent dans ce cas provoquer des problèmes hépatiques.

Une plante bénéfique pour le jardin

Bénéfique pour la santé, mais aussi pour le jardin! Plante mellifère, elle attirera un grand nombre d’abeilles dans votre jardin, et ce pendant une longue durée. Cela constitue un avantage pour vos arbres fruitiers et les plantes de votre potager, pour qui la pollinisation se réalisera mieux. On lui attribue aussi un effet répulsif vis-à-vis des limaces et escargots, d’où l’idée de constituer une bordure continue de bourrache le long de votre potager. Son système racinaire puissant et profond permet aussi d’aérer la terre. Elle a un effet similaire à celui des vers de terre. Elle demande peu d’entretien et se ressème d’elle-même. Il vous suffira d’éclaircir les rangs après la levée. Elle embellira aussi votre potager ! N’hésitez pas à l’utiliser aussi comme plante d’ornement dans vos plates-bandes. Quelle polyvalence !

Posez toutes vos questions sur cet article

Vous vous posez une question sur l'article "Bourrache officinale (Borago officinalis)". Posez la sur qrmaison.com, notre site communautaire sur les travaux, le jardinage et la décoration

Découvrez ces autres articles
fusariose
La fusariose
Plantes qui se flétrissent, feuilles qui fanent : un coupable caché La fusariose est... +
Kiwaï
Kiwaï
Le kiwaï, un kiwi peu connu Le kiwaï est une sorte de kiwi moins répandu que le fruit de... +
Endive
Endive
Les différentes phases de la cultureL’endive est issue de la chicorée sauvage. Cette dernière... +
Figuier de Barbarie
Figuier de Barbarie
Un cactus "raquette" à belle floraison jaune L'Opuntia ou figuier de barbarie est un... +
Mandevilla ou Dipladénia
Mandevilla ou Dipladénia
Une plante tropicale grimpante Le genre  Mandevilla ou Dipladenia regroupe 120 espèces de... +
Pourpier Maraîcher
Pourpier Maraîcher
Une plante rampante comestible Le pourpier maraîcher (portulaca oleracea) est une petite... +
ail
Ail
Histoire, croyances et traditions L’histoire de l’ail est très riche et les... +
Réagissez à cette article
Commentaires
lifetime lifetime - il y a 229 jours
This is a fantastic website , thanks for sharing. Zonnepaneel installateur Bocholt
Répondre
seo mind - il y a 229 jours
They're produced by the very best degree developers who will be distinguished for your polo dress creating. You'll find polo Ron Lauren inside exclusive array which include particular classes for men, women. Zonnepanelen installateurs Wemmel
Répondre
king seo - il y a 229 jours
A great website with interesting and unique material what else would you need. Zonnepaneel installateur Borgloon
Répondre
GraceEllie14 - il y a 229 jours
Thanks for the informative and helpful post, obviously in your blog everything is good.. Zonnepanelen installateurs Vilvoorde
Répondre
life link - il y a 229 jours
This website is remarkable information and facts it's really excellent Zonnepaneel installateur Bree
Répondre
seo mind - il y a 229 jours
It's really nice and meanful. it's really cool blog. Linking is very useful thing.you have really helped lots of people who visit blog and provide them usefull information. Zonnepanelen installateurs Baarle
Répondre
life link - il y a 229 jours
I recently came across your article and have been reading along. I want to express my admiration of your writing skill and ability to make readers read from the beginning to the end. I would like to read newer posts and to share my thoughts with you. Zonnepaneel installateur Diepenbeek
Répondre
life link - il y a 229 jours
I was very pleased to find this site.I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff you post. Zonnepanelen installateurs Arendonk
Répondre
life link - il y a 229 jours
I see some amazingly important and kept up to length of your strength searching for in your on the site Zonnepaneel installateur Dilsen-Stokkem
Répondre
life link - il y a 229 jours
Three are usually cheap Ralph Lauren available for sale each and every time you wish to buy. Zonnepanelen installateurs Aartselaar
Répondre
life link - il y a 229 jours
i am for the first time here. I found this board and I in finding It truly helpful & it helped me out a lot. I hope to present something back and help others such as you helped me. Zonnepaneel installateur Genk
Répondre
life link - il y a 229 jours
I adore your websites way of raising the awareness on your readers. Zonnepanelen installateurs Zoutleeuw
Répondre
life link - il y a 229 jours
This post is very simple to read and appreciate without leaving any details out. Great work! Zonnepanelen installateurs Zemst
Répondre
life link - il y a 229 jours
Welcome to the party of my life here you will learn everything about me. Zonnepaneel installateur Hamont-Achel
Répondre
seo mind - il y a 229 jours
Hi buddies, it is great written piece entirely defined, continue the good work constantly. Zonnepanelen installateurs Zaventem
Répondre
life link - il y a 229 jours
Very awesome!!! When I seek for this I found this website at the top of all blogs in search engine. Zonnepaneel installateur Halen
Répondre
life link - il y a 229 jours
I am always searching online for articles that can help me. There is obviously a lot to know about this. I think you made some good points in Features also. Keep working, great job ! Zonnepanelen installateurs Oppem
Répondre
life link - il y a 229 jours
The worst part of it was that the software only worked intermittently and the data was not accurate. You obviously canot confront anyone about what you have discovered if the information is not right. Zonnepanelen installateurs Wezembeek
Répondre
king seo - il y a 229 jours
Thanks for sharing this information. I really like your blog post very much. You have really shared a informative and interesting blog post . Zonnepaneel installateur Hasselt
Répondre
life link - il y a 229 jours
Thank you for helping people get the information they need. Great stuff as usual. Keep up the great work!!! Zonnepanelen installateurs Tremelo
Répondre
life link - il y a 229 jours
Wonderful blog post. This is absolute magic from you! I have never seen a more wonderful post than this one. You've really made my day today with this. I hope you keep this up! Zonnepaneel installateur Hechtel-Eksel
Répondre
life link - il y a 229 jours
This website is remarkable information and facts it's really excellent Zonnepanelen installateurs Tienen
Répondre
life link - il y a 229 jours
A good blog always comes-up with new and exciting information and while reading I have feel that this blog is really have all those quality that qualify a blog to be a one Zonnepanelen installateurs Tielt-Winge
Répondre
life link - il y a 229 jours
Hey, great blog, but I don’t understand how to add your site in my rss reader. Can you Help me please? Zonnepaneel installateur Herk-de-Stad
Répondre
mrseo mrseo - il y a 229 jours
very interesting post.this is my first time visit here.i found so many interesting stuff in your blog especially its discussion..thanks for the post! Zonnepanelen installateurs Tervuren
Répondre
king seo - il y a 229 jours
This is a great inspiring article.I am pretty much pleased with your good work.You put really very helpful information... Zonnepaneel installateur Heusden-Zolder
Répondre
life link - il y a 229 jours
This is a great article thanks for sharing this informative information. I will visit your blog regularly for some latest post. I will visit your blog regularly for Some latest post. Zonnepanelen installateurs Ternat
Répondre
life link - il y a 48 jours
I think about it is most required for making more on this get engaged online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
Hi buddies, it is great written piece entirely defined, continue the good work constantly. online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
Amazing knowledge and I like to share this kind of information with my friends and hope they like it they why I do online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
wow... what a great blog, this writter who wrote this article it's realy a great blogger, this article so inspiring me to be a better person online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
I have read your article, it is very informative and helpful for me.I admire the valuable information you offer in your articles. Thanks for posting it.. online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
I quite like reading an article that can make people think. Also, thanks for allowing for me to comment! online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
We are really grateful for your blog post. You will find a lot of approaches after visiting your post. Great work online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
very interesting post.this is my first time visit here.i found so many interesting stuff in your blog especially its discussion..thanks for the post! online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
You completely match our expectation and the variety of our information. online business
Répondre
life link - il y a 48 jours
Wonderful blog post. This is absolute magic from you! I have never seen a more wonderful post than this one. You've really made my day today with this. I hope you keep this up! online business
Répondre
Encyclopédie des plantes
Carotte Cassissier Chou pommé Ciboule Ciboulette Cerisier Cognassier Coloquinte Consoude Cornichon Curcuma Eglantier Endive Epinard Estragon Fenouil Figuier Figuier de Barbarie Framboisier Groseillier à grappes Groseillier à maquereau Haricot Hysope officinale Kiwaï Laurier noble
Derniers Articles
Des questions sur vos travaux de jardinage?

Vous avez une question sur vos travaux de jardinage ? sur l'entretien d'une plante ? Posez-les sur qrmaison.com. La communauté vous répond rapidement avec précision.

Posez votre question