Conservation des fruits et légumes

L'oignon jaune
Conservation des oignons
L’oignon, cultivé depuis 5000 ans, est originaire d’Asie. Ce légume facile à... +
Le potiron en soupe
La conservation des potirons
Les potirons se récoltent en automne à partir de la fin du mois de septembre et... +
Les cèpes
La conservation des cèpes
Le début de la période automnale est propice à la cueillette de divers champignons dont... +
Graines sèches
La conservation des graines
Les graines récoltées pendant l’été lors de la montée à graines se conservent très... +
Les carottes
Conservation des carottes
Lorsqu’on ne prend pas de précautions particulières pour conserver les carottes, elles... +
pommes s'échappant d'un cageot
Conservation des poires et des pommes
Les arbres fruitiers peuvent parfois être très productifs à la fin de l’été, et... +
Cornichons en bocal
Conserver les cornichons dans le vinaigre
Si la production est abondante, pourquoi ne pas transformer vos jeunes concombres en... +
Haricots plongés dans l'eau bouillante
Blanchir les légumes
Blanchir les légumes, pour quoi faire ? Le blanchiment des légumes est souvent... +
Encyclopédie des plantes
Les 10 plantes aromatiques du potager Verge d'or Tomates marmandes Tomates cerises Orme de Chine Petunia Surfinia ® Sureau Spathiphyllum Sophora, Arbre de miel Shiitake Sequoia Saule tortueux Saule blanc Sarracenia Sapin nordmann Sansevieria Coucou, Primevère officinale Pommier du japon, Cognassier du Japon Plumbago Pittosporum
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