Ciboulette (Allium schoenoprasum)

Sommaire

Ciboulette : en bref

Nom scientifique

Allium schoenoprasum

Provenance / Origine

Europe du Nord

Période de semi

Mars-Avril en place

Période de floraison

Mai-Juin

Couleur de floraison

rose

Température

ne résiste pas aux hivers très froids

Exposition à la lumière

soleil

Composition du sol

tout type de sol

Hauteur

30 cm

Acidité du sol

neutre

Entretien

couper régulièrement les feuilles à ras pour plus de vigueur

Type biologique

vivace

Type de feuillage

persistant

Classification de la plante

décorative, insecticide et aromatique : la ciboulette a tout pour plaire !

Vous pourrez bénéficier de son aspect décoratif en confectionnant des bordures de ciboulette, et ce aussi bien au potager qu’au sein d’une plate-bande. Elle fleurit à la fin du mois de Mai en de nombreux petits pompons violet. Les feuilles en elles-même ont un aspect ornemental non négligeable : le feuillage léger est d’un beau vert bleuté qui s’agite facilement dans le vent. Vous pouvez aussi la cultiver au sein d’un carré d’herbes aromatiques ou en rocaille.< /p>

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La ciboulette contient un grand nombre de sels minéraux qui lui confèrent des propriétés antiseptiques et antiparasites. Plantez-la à proximité de vos carottes : elle permet de chasser la mouche de la carotte. Vous pouvez aussi préparer une solution antiparasite à base de ciboulette : il faut pour cela faire bouillir 1 litre d’eau et le verser sur 50g de feuilles de ciboulettes. Après quelques heures, vous pourrez utiliser cette solution contre les acariens et contre certaines maladies telles que le mildiou. Vous pouvez aussi planter la ciboulette au pied des rosiers : elle combattra efficacement la maladie des taches noires et l’oïdium.< /p>

La ciboulette est aussi reconnue comme étant une excellente plante aromatique. Les aspects aromatique et décoratif de la plante se concilient très bien, puisque la coupe des feuilles pour usage culinaire favorise la repousse d’autres feuilles et entretient la vigueur de la ciboulette. L’idéal est de prélever dans un premier temps la moitié en longueur des feuilles, puis l’autre moitié 2 semaines plus tard. La ciboulette hachée convient très bien pour les salades fraîches. Elle se congèle a condition d’avoir été séchée auparavant. Vous pouvez disposer de la ciboulette hachée et séchée dans les bacs à glaçon et la recouvrir d’eau avant de la cougeler. Il vous suffira d’ajouter un ou deux glaçon à vos plats avant de les passer au four pour les parfumer à la ciboulette !< /p>

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