Goyavier (Feijoa sellowiana)

Publié mercredi 06 février 2013 Commenter 43
Goyavier

Sommaire

Goyavier : en bref

Nom scientifique
Feijoa sellowiana
Provenance / Origine
Amérique du Sud
Période de semi
novembre
Période de floraison
mai-juin
Couleur de floraison
rouge
Température
résiste à -15°C
Exposition à la lumière
soleil
Composition du sol
terre franche
Hauteur
6 m
Acidité du sol
neutre
Entretien
peu d'entretien. Tailler sur tige éventuellement
Type biologique
vivace
Type de feuillage
persistant
Période de récolte
octobre-novembre

Classification de la plante

Règne
Plantae
Sous-règne
Tracheobionta
Division
Magnoliophyta
Classe
Magnoliopsida
Sous-classe
Rosidae
Ordre
Myrtales
Famille
Myrtaceae

Le Goyavier, des fleurs originales et des fruits exotiques

Le goyavier donnera une tâche exotique à votre jardin des plus agréables. Il présente un feuillage persistant de couleur vert-grisâtre assez dense. Il peut donc parfaitement être utilisé au sein d’une haie. Ses fleurs à quatre pétales et aux longues étamines rouges sont de toute beauté. Elles s’épanouissent à la fin du printemps. Elles laissent ensuite place au fruit, le feijoa. Ce dernier est vert à maturité, de forme ovale. Il est comestible et même très apprécié pour sa saveur unique.

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Malgré son origine tropicale, il se cultive aisément sous nos latitudes. Il résiste à des températures de -15°C. Si ses feuilles tombent lors des grands froids, ce n’est pas pour autant qu’il est mort. Il en reformera au printemps. Sa floraison tardive lui permet d’éviter les dégâts liés aux gels de printemps, contrairement au kiwi. En revanche, les fruits arrivent à maturité assez tard (jusqu’en novembre). Des gelées à cette époque peuvent endommager les endommager.

La forme naturelle du goyavier est buissonnante. Il ne nécessite pas de taille dans ce cas. Il formera une boule de 2 m de diamètres environ. Si vous voulez le cultiver sur tige pour des raisons esthétiques, sachez que ce sera au détriment de la production de fruits. Il est très rustique et ne nécessite pas de soins particuliers.

Les feijoas, de la cueillette à la bouche

Cueillez les fruits quand ils commencent à être légèrement mous. Une fois cueillis, il faut les consommer très rapidement, ils ne se conservent pas plus que quelques jours. Notez qu’ils ne murissent pas une fois cueillis.

Vous pouvez les consommer à la petite cuillère à la manière d’un kiwi. C’est comme cela que vous profiterez au mieux de leur parfum exotique. Vous pourrez aussi vous lancer dans la confection de confitures. Même si vos talents de cuisinier sont limités, la confiture a de grandes chances d’être réussie grâce à la forte teneur en pectine du fruit !

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Commentaires
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