La Tomate Supersteak (Lycopersicum esculentum (syn. Solanum lycopersicum))

Publié dimanche 18 août 2013 Commenter 0
tomate supersteak sur grappe

Sommaire

La Tomate Supersteak : en bref

Nom scientifique
Lycopersicum esculentum (syn. Solanum lycopersicum)
Provenance / Origine
Amérique du Sud
Période de semi
Mai-Juin
Période de floraison
Juin-Août
Couleur de floraison
Jaune
Température
Assez chaude
Exposition à la lumière
Soleil
Reproduction
Semis
Hauteur
> 1m
Acidité du sol
Basique
Entretien
Tuteurer, tailler les gourmands
Type biologique
Annuel
Maladies
Mosaïque, Verticillose
Type de feuillage
Annuel
Insectes et animaux ravageurs
Pucerons, aleurodes, araignées rouges

Classification de la plante

Règne
Plantae
Sous-règne
Tracheobionta
Division
Magnoliophyta
Classe
Magnoliopsida
Sous-classe
Asteridae
Ordre
Solanales
Famille
Solanacées

Supersteak, super tomate!

La tomate Supertsteak ne tient pas son nom par hasard: les tomates que produit cette variété ont en effet un poids avoisinant les 500g! Pire, certaines peuvent atteindre le kilogramme!

Cette taille imposante prédispose la tomate Supersteak à être cuisinée farcie. Encore faut-il avoir assez de farce!

Cultiver ce monstre!

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La tomate Supersteak, comme toutes les tomates, réclame un sol riche, en humus surtout, et une exposition ensoleillée. De plus, si une fertilisation peut s'avérer nécessaire, il faudra éviter un apport trop important d'azote car il privilégie le développement des feuilles aux détriments des tomates.

Plus particulièrement, la Supersteak supporte assez bien la chaleur, alors vous pouvez la planter en plein air comme sous abri.

Pour le plein air, semez les graines dans des godets puis repiquez-les en terre lorsque les jeunes plants auront atteint 15 cm environ.

Pour les cultures sous serre, vous pouvez choisir le semis en godet puis repiquage comme précédemment ou le semis direct.

Quoiqu'il en soit, les semis de la Supersteak s'effectuent d'avril à juin. Il faut juste épargner le froid aux jeunes plants si vous semez tôt !

N'oubliez pas aussi les tuteurs: les grosses tomates pourront facilement faire plier le pieds!

Si vous voulez obtenir de belles et grosses tomates Supersteak, il faudra tout d'abord vous assurer que la température de l'air excède 15°C au moment de la floraison, sinon le pollen meurt et ne peut féconder la fleur.

De plus, il est conseillé d'égourmander les pieds, car les gourmands demandent de l'énergie et des ressources nutritives à la plante. Elle ne pourra alors pas les donner aux fruits pour qu'ils grandissent bien!

Vous pouvez aussi retirer quelques feuilles pour les mêmes raisons, mais pas trop non plus car elles fournissent de l'énergie et de la matière organique à la plante et donc aux tomates.

Vous pourrez alors récolter des tomates Supersteak d'août à septembre!

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