Violette odorante (viola odorata)

Publié mardi 12 février 2013 Commenter 13
violette

Sommaire

Violette odorante : en bref

Nom scientifique
viola odorata
Provenance / Origine
Bassin méditerranéen, Asie
Période de semi
Juin, juillet
Période de floraison
Février à mai
Couleur de floraison
Blanc à violet
Température
Supérieure à -18°C
Exposition à la lumière
Mi-ombre, ombre
Reproduction
Semis, division des plants, stolons
Hauteur
15 à 20 cm
Acidité du sol
Neutre
Entretien
Arrosage, engrais (culture en pot), taille
Type biologique
Vivace
Maladies
Oïdium, pourriture grise
Type de feuillage
Semi-persistant
Insectes et animaux ravageurs
Cecidomyie, pucerons, limaces, escargots

Classification de la plante

Règne
Plantae
Sous-règne
Tracheobionta
Division
Magnoliophyta
Classe
Magnoliopsida
Sous-classe
Dilleniidae
Ordre
Violales
Famille
Violaceae

Une touche délicatement parfumée et colorée annonciatrice de printemps

La violette odorante (Viola odorata), originaire du bassin méditerranéen et d’Asie, est une petite plante vivace au feuillage semi-persistant, qu’il est possible de planter partout en France. En rocaille, en sous-bois ou en jardinière, elle crée des colonies sans pour autant devenir envahissante. Ses petites fleurs blanches à violettes, mesurant entre 15 et 20 centimètres de haut, fleurissent de février à mai.

Une culture peu exigeante, à la multiplication aisée

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Bien que pouvant être cultivée sur la plupart des sols, la violette préfère tout de même un sol humifère, de pH neutre. Un emplacement ombragé lui plaira particulièrement.

Le semis s’effectue au début de l’été, en juin ou en juillet. Semez les graines à environ deux centimètres de profondeur. Lorsque les plantules apparaissent, attendez un mois afin qu’elles obtiennent de la vigueur, puis repiquez-les en laissant une vingtaine de centimètres entre chaque plantule. La violette se ressème spontanément. Si vous souhaitez en planter d’autres, récupérez les graines lorsque les fleurs sont fanées. De plus, ces graines peuvent être conservées pendant trois mois, sans entraver leur capacité germinative.

Vous pouvez également diviser les plants en automne. Il est conseillé d’effectuer cette opération tous les trois ans, afin de conserver la vigueur des pieds.

De même, après floraison, il est possible de récupérer certains stolons pour les remettre en terre immédiatement après coupe.

Une plante comestible nécessitant peu d’entretien

En cas de fortes chaleurs, votre plante appréciera d’être quelque peu arrosée. Si vous plantez votre violette en pot, apportez-lui de l’engrais pendant la période de floraison, à raison d’une fois par semaine.

Votre plante conservera sa vigueur si vous la taillez quelque peu durant l’été. Conservez les feuilles : elles sont comestibles cuites dans une soupe, ou crues en salade. Les fleurs sont également comestibles et sont du plus bel effet pour décorer les desserts.

La violette craint la cécidomyie et les pucerons, qui se traitent avec des insecticides spécifiques. Les limaces et escargots apprécient également cette plante.

Si le sol est trop humide, il est aussi possible de voir apparaitre de l’oïdium ou de la pourriture grise.

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