Le mildiou

Publié mardi 19 février 2013 Commenter 25
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Taches brunes et flétrissement des feuilles

Le mildiou est une maladie très fréquente sur les tomates, les pommes de terre et la vigne, aussi bien chez les jardiniers que chez les agriculteurs. Sur les pommes de terre, c'est elle qui a été responsable de la grande famine du XVIIIème siècle en Irlande. Dans votre jardin, vous observerez des taches brunes sur les feuilles, ensuite, elles jaunissent progressivement et finissent par se recroqueviller. Un feutrage blanc peut aussi apparaître, le champignon est alors en train de se reproduire, c'est un feutrage de spores. Les symptômes gagnent progressivement toute la plante qui finit par mourir. Elle ne produira plus de fruits, et ceux déjà produits ne parviennent pas à maturité. S'il s'agit de la pomme de terre, les tubercules pourrissent. C'est donc une maladie cryptogamique, c'est à dire causée par un champignon invisible à l’œil nu, qui peut réduire la récolte à néant.

Tomates, pommes de terre, vigne... : des mildious différents

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Beaucoup d'espèces végétales peuvent être atteintes de mildiou, mais il ne s'agit que d'un nom. Derrière se cachent des champignons différents. Plasmopara viticola infecte la vigne, différentes espèces de Phytophtora infectent les végétaux de la famille des solanacées (tomates, poivrons, pomme de terre, aubergine), d'autres espèces, moins répandues attaquent choux, épinard, salade etc., Bremia lactucae par exemple attaque les salades produites l'hiver sous serres dans le sud de la France, ou lors des été pluvieux, les potagers du nord de la France.

Traitements chimiques : fongicides, bouillies bordelaise

Le cuivre est un élément fongicide utilisé depuis longtemps contre le mildiou sur les vignes. Vous pouvez par exemple achetez de la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre) et pulvériser tomates, pomme de terre et vigne par temps sec, vers le mois de juin-juillet. Cependant, ce traitement n'est pas anodin, il pollue le sol et peut tuer une partie des organismes qui y vivent. Le mieux est d'anticiper pour éviter les problèmes.

Variétés adaptées, gestion de l'humidité et des déchets

Toute plante atteinte doit être retirée et brûlée. Ne laissez surtout pas vos plans de tomates atteints pourrir à l'automne sur votre potager, le champignon s'installera dans la parcelle et attaquera de nouveau l'année suivante. Changez également vos tuteurs si les tomates ont été atteintes l'année précédente. Pensez à ne pas replanter la même culture d'une année sur l'autre. Effectuez des « rotations » sur les différentes zones de votre potager. 

Limitez l'humidité des feuilles, facteur indispensable au développement du mildiou. Vous pouvez par exemple plantez vos tomates, ou votre vigne le long d'un mur (mais pas exposé au nord!), sous un petit rebord de toit. Ainsi les feuilles seront protégées de la pluie, mais l'eau pourra arriver au pied de la plante. Vous pourrez compléter par un arrosage avec l'eau de pluie que vous récupérez dans votre cuve. Un autre intérêt est que le mur hâte la maturation des fruits et favorise la photosynthèse grâce à la lumière qu'il réfléchit, tandis que les feuilles ne reçoivent pas le soleil vertical de midi, non propice à la photosynthèse car trop desséchant. Vous pouvez également faire grimper les tomates sur des tiges de cuivre, ces dernières empêchent les champignons d'attaquer les feuilles.

Les variétés de légumes et de fruits sont plus ou moins sensibles au mildiou. Si vous habitez dans une région très pluvieuse, essayez de choisir des variétés plus résistantes.

Pour allez plus loin

Pour plus d'informations, nous vous suggérons la lecture d'un article pour éviter le mildiou sur tousaupotager.fr

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