Rotation des cultures au potager

Publié vendredi 28 février 2014 Commenter 37
Jardin potager

Sommaire

La rotation des cultures est un point essentiel dans la pratique du jardinage que vous devez respecter afin d'éviter le développement de maladies et la perte de rendement. En effet, les plantes exsudent et absorbent des substances qui leur sont propres. Ces dernières favorisent le développement d'une flore particulière qui doit être gérée pour ne pas être nuisible notamment grâce au principe de rotation.

Comment mettre en place les rotations ?

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La première chose à faire pour bien mettre en place ces rotations est de diviser votre jardin par exemple en 4 parties. Les cultures que vous choisirez tourneront sur les différentes parcelles de terre années après années. Si votre organisation parcellaire ne vous permet pas de faire une rotation chaque année, il est tout de même important qu’une même culture ne reste pas plus de 2 ans à la même place.

Quels groupes de plantes distinguer ?

Pour mettre en place une rotation efficace, il convient d'abord de distinguer différents groupes de plantes:

  • Les plantes à développement caulinaire majoritaire : ce sont des plantes avec de grandes feuilles comme la laitue, le chou, l’épinard et les solanacées (pomme de terre, aubergines, poivrons,etc.).
  • Les plantes avec développement d’une racine pleine de réserve : la betterave, le navet et les bulbes comme l’oignon.
  • Les plantes fixatrices d’azote appelées légumineuses comme les pois ou les haricots. Ces plantes présentent des similarités au niveau de leurs exigences en minéraux et de leurs affinités entre elles.

Comment s'organisent les rotations ?

Chaque parcelle de division doit accueillir sur 4 ans à une seule reprise une plante de chaque groupe. Il est préférable de placer en tête de rotation une légumineuse qui permettra une bonne structuration du sol grâce à ses racines. De plus elle facilite l’apport azoté au sol sous forme de nitrates assimilables pour les prochaines cultures grâce à la symbiose au niveau de ses racines. Celle-ci permet une fixation de l’azote atmosphérique et une transformation en azote organique assimilable.

Il est intéressant également de placer un engrais vert au bout de la 4ème rotation. Cet engrais vert est en général une plante qui s'accommode très vite sur votre sol. Une fois son cycle végétatif terminé, elle sera fauchée pour faire du compost ou alors retournée dans le but d’enrichir le sol en matière organique, facteur très important de la fertilité de la terre et donc du rendement des plantes. Les engrais verts que vous pouvez choisir : le radis noir, la moutarde, la sarrasin.

Une petite astuce pour obtenir un meilleur rendement: variez les cultures au sein d’un même groupe que vous implantez tous les 4 ans. Exemple : poivrons, betteraves, pois, engrais vert, pomme de terre, navet, haricots, engrais vert.

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Encyclopédie des plantes
Acacia Albizzia Althéa Arbousier Artichaut de laon Azalée du japon Bacopa Bambou non traçant Bidens Bouleau pleureur Brocoli chinois Cactus de Noël Calla Cardons Catalpa Cèdre du liban Chamaecyparis Ciboule de chine Ciste Combava Cornus florida Courgette jaune Cycas Cyprès de florence Cyprès de provence
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